HANFBROT
Zutaten: Wasser, Buchweizenvollkornmehl, Reisvollkornmehl, Kartoffelmehl, Sauerteig (aus Reisvollkornmehl, glutenfreiem Hafervollkornmehl, Wasser), Hanfmehl, Hefe, Flohsamenschalen, Leinsamenmehl, Salz.
Kann Spuren von Nüssen enthalten.
[14,00€/1kg]
Mein Hanfbrot war ein Glücksgriff. Es entstand durch eine Kooperation mit dem Naturgarten Birkach (https://naturgarten-birkach.de/).
Super lecker, saftig und geschmacklich wie ein handwerklich gut gebackenes, würziges Bauernbrot, mit einer besonderen, dezenten Gewürznote.
Zur Saftigkeit trägt hier nicht nur mein selbst gezüchteter Sauerteig bei sondern auch das Hanfmehl, in dem eine Vielzahl von Nährstoffen wie z.B. wichtige Omega 3-Fettsäuren, Proteine, Ballaststoffe und weitere Nährstoffe stecken. Interessant auch bei veganer bzw. vegetarischer Ernährung – als Ersatz für tierisches Eiweiß.
In meinem Hanfbrot stecken neben bereits genannten Nährstoffen auch noch die Vorteile welche das Buchweizenvollkornmehl mitbringt. Dies sind mitunter reichlich Vitamin E, B1 und B2, Mineralstoffe wie Kalium, Eisen, Calcium und Magnesium.
| Gewicht | 0,5 kg |
|---|---|
| Nährwerte | Durchschnittliche Nährwerte je 100g: Energie kcal: 168,8 Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. |
| Gewicht |
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